[家庭炒猪肚]
准备材料：新鲜猪肚一斤，三大红辣椒，一小片香菜，三块大蒜，生姜一小片的，酱油，酱油，盐，食用油一磅
制作步骤：
1、猪肚不能焯水，但是要进行其它的处理步骤：新鲜猪肚放入清水中，加上一瓶盖的高度白酒，或者白醋也是可以的，浸泡十到二十分钟之后，我们将两面都给清洗干净，再加上少许的面粉去搓洗两面，最后再冲洗干净即可，处理好之后，我们将猪肚切条，加上三分之一勺的食盐、一勺聊聊就、适量姜丝一起腌制六分钟。
2，启动油下锅，先煸姜片，再放入红辣椒和蒜切片，炒到断生之后，我们加少许水和盐，再放入约30秒，五花肉，香菜，炒，在小火的转化，加入酱油，酱油，盐和味道。
