脆皮炸鲜奶风味独特,用特别的烹饪方法,让牛奶具有特别的口感和味道。当酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,让人回味无穷。而且牛奶本身就是一种美味又营养的食物。如果大家没有尝试过将牛奶用炸的方法食用的话,可以尝试一下这种新鲜的做法。接下来,小编就将脆皮炸鲜奶的制作方法分享给大家。
炸鲜奶
用料:
鲜牛奶 适量;炼乳(蜂蜜、白糖等都可以的|)看口味而定;淀粉 是粘稠程度而定;水 适量;面包糠 适量;
做法
1、将适量牛奶倒入小锅中,看你想吃(做)多少了
2、在牛奶中加入淀粉,不要一次加太多,免得加多了有得补牛奶,加到觉得搅拌有一点点点点阻力的时候就可以了(哈哈,自己去感觉了)
3、开火,将小锅加热,边加热边搅拌,同时可以加入炼乳(或者蜂蜜白糖等甜味的东西),加的量试自己口味而定
4、加入到一股香味扑鼻的时候,在熬个1、2分钟就可以了,这个时候就把奶心倒入一个容器中,稍凉一下放入冰箱冷藏,如果亲们感觉稍微有点点稀的话,可以放入冷冻室
5、冻到奶心的流动性已经很低的时候就可以进行下一个步骤了
6、想吃多少,就用勺子或者小刀刮出来多少,切成块,放入淀粉浆(淀粉加水略浓稠)中过一下,在放到乘有面包糠的容器中裹满面包糠
7、将油热至6成,下火下锅,煎炸至表面金黄时就可以出锅了~!^^